Selam sana ey zeytin,
Taşı toprağı altın deyimi her ne kadar İstanbul için söylenmişse de bunu, sözün sahibinin o güne kadar Balıkesir’den haberi olmayışına veriyorum.
Balıkesir’in bütün ilçeleri ayrı bir güzeldir benim gözümde, ki dünya üzerindeki tüm topraklar birleşse Balıkesir’in yanından bile geçemez bence. İşte bu yerlerden biri de Erdek’e bağlı Turanköy.
Ne Zaman Gittim?
Ağustos’ta. Yaz ayları benim için çekilmez olur. Sıcağı sevmeyen bünyeler için yaz aylarına Balıkesir’in ilçeleri ilaç gibi gelir. Erdek’e bağlı Turanköy için de bu aylar, sizin rahatça gezmenizi sağlayacak şekilde çok sıcak olmaz.
Nasıl Gittim?
Erdek garajdan Turanköy minibüsleri kalkıyor. Yaz aylarında iki saatte bir yapılan seferler kışa doğru gittikçe azalıyor. Turanköy-Erdek arası yarım saat sürüyor. Yolların çok dolambaçlı ve biletlerin 5 TL olduğunu belirtirim.
Turanköy’de N’aptım?
Turanköy denize girmek açısından elverişli bir yer. Denizi temiz, sahili kumsal. Ben köy içinde durup Erdek’in meşhur kırmızı soğanlarından aldım ve denize girdim. Ordan da Turanköy’ün müthiş alabalık tesisine doğru yol aldım.
Uysal Alabalık Tesisi: Yolunuz Erdek ve Turanköy taraflarına düştüyse muhakkak uğramanız gereken bir yer Uysal Alabalık Tesisleri. Erdek’ten Turanköy’e giderken bindiğiniz minibüs, tesisin olduğu yoldan geçiyor. Yol üstünde tabelayı göreceksiniz zaten, burada inip 5 dakika yürüdükten sonra da tesise varacaksınız. Yürüdüğünüz yol ise dört tarafı zeytin ağaçlarıyla çevrili saklı bir cennet.
Uysal Alabalık Tesisleri’nde yazmış sıcakmış, güneş kavuruyormuş umrunuzda olmasın. Ağaçlar altında masalar, hamaklar, şırıl şırıl akan sular. Saatlerce oturun kafanızı dinleyin. Yiyin için canlarım. Burada ne yenir, tabii ki alabalık.
Alabalık güveçte, üzerinde yorgan niyetine kaşarla geliyor. Tereyağında pişen, domates ve soğanın eşlik ettiği bu müthiş lezzetin tanıtımını, hala tatmayanlar için görev bildim. Zeytin ağaçları altında, serin bir mola verdiğimde bana balıktan başka dost yok galiba. Güveçte gelen alabalığın fiyatı 10 TL. Balık mideye indikten sonra, her balığın ardından ruhuna fatiha için gelen helvada sıra.
Helva, güvecin içinde sütte pişirilip üzerine kavrulmuş fındık konularak geliyor. Bir güveç yeterli geliyor, yanında da ekmek yiyerek bayılmadan Erdek’e dönme zamanı yaklaşıyor. Eğer hususi arabanız yoksa, ve Erdek’ten minibüsle buraya geldiyseniz yol üzerinden bineceğiniz için Erdek’ten binerken ‘abi dönüşte yol üzerinden binecem ona göre bana yer bırak da kalk Turanköy’den’ deyin. Sonra vay efendim ben okumadım, yolda kaldım duymayayım. Ben yolda kaldım ondan temkinliyim. Ama yol da yoldu hani;
