Vizesiz gidilen ülkelerden biri olan Arnavutluk’un başkenti Tiran, genelde ‘orada gezilecek bir şey yok’ muamelesi görse de Tiran’da nerede ne yenir rehberi çıkartacak derecede restoranlara sahip bir memleket. Bana sorarsanız Tiran’da gezilecek yerler konusuna da o kadar olumsuz bakmamak gerek. 4 günlük bir Tiran gezisinde birçok gezilecek yer bulmuşluğum var. Tüm gezi duraklarını Tiran’da gezilecek yerler yazımda okuyabilir ve ‘aaa Tiran’a bak sen’ diyebilirsiniz.

Gelelim bu yazının faydalarına… Malumunuz üzre Arnavutluk’un yemekleri meşhurdur; böreği olsun ciğeri olsun mezeleri olsun güzel bir mutfağa sahiptir. Tiran gezimde elimden geldiğince yöresel yemekler aradım. Ama Tiran’da yerel lokantalar bulmakta zorlandım. Tiran’da çoğu restoran cafe-restoran tarzında olduğu için ucundan geleneksel yemekler bulduğumda resmen sevindirik oldum. Gittiğim Tiran restoranlarını ve Tiran restoran fiyatlarını fikir vermesi açısından bu yazıda topladım. Arnavutluk’un başkenti Tiran’da nerede ne yenir ve ne içilir, Tiran yemekleri nelerdir detayları da sizin Tiran seyahatiniz için belki yardımcı olabilir.

Arnavutluk (Tiran) Yemekleri

Arnavut mutfağı, mutfak kültürleri içerisinde güzel bir yere sahip. En azından benim için. Arnavut ciğeri olsun, arnavut böreği olsun efendime söyleyeyim elbasan tava, samsa, papara olsun bunlar güzel şeyler. Genel olarak bilindik Arnavutluk yemeklerine biraz daha yöresel ilave edersek arnavut ciğerinin daha sulu bir ciğer olarak servis edildiği fergese, bir tür krem karamel olan kaymaçina, lazanya krep kırması bir yemek olan petla, patlıcan oturtmasına benzeyen Arnavut çullaması gibi yemekler, Arnavutluk’un meşhur yemekleri arasında yer alıyor.

Arnavutluk’un para birimi ALL (Arnavutluk Leki). 2016 Aralık ayında 1 Euro 135, 1 TL ise 34.5  ARNAVUT LEKİNE TEKABÜL EDİYORDU.

Tiran’da Nerede Ne Yenir?

Tiran restoranları içerisinde yukarıda saydığım yöresel yemekleri yapan yerler arayışıma cafe, restoran, sokak lezzeti eklendi. Ama aklımdaki Arnavutluk yemekleri tablosunu ne yazık ki bulamadım. Bu araştırmalarım Tiran’da ne yenir gibi bir mini rehber oluşturdu; bu yüzden ilk başta aramızda soğukluk olan Tiran’la karnım doydukça anlaşmaya mı başladık ne?

Era Restoran 2

Arnavutluk yemekleri dediniz mi buna elbasan tavayı katmadan olmaz. Arnavutluk’un meşhur yemeklerinden biri olan elbasan tava, Tiran’da ne yenir sorusunun bana göre ilk cevabı oluyor. Tiran’da elbasan tava nerede yenir sorusuna ise tek geçtiğim Era Restoran cevabını veriyorum. Tiran’da iki tane Era Restoran var. Benim gittiğim ve beğendiğim şubesi Era Restoran 2. Peki nedir bu elbasan tava? Kuzunun kol kısmından yapılan ve un, yoğurt ve sarımsak ile güveçte pişirilen elbasan tavanın lezzetli olması için hem etin iyi olması hem de yoğurtlu sosun iyi yapılması lazım. Bu yüzden Era Restoran 2 diyorum. Elbasan Tava’nın fiyatı 610 lek (4.5 Euro, 18 TL)Era Restoran 2, geleneksel Arnavutluk yemeklerinin yanı sıra ayrı bir menüde tamamen İtalyan yemekleri sunuyor. Arnavutluk’taki İtalya etkisi özellikle yemeklerde kendini gösteriyor. Normal menüden biraz daha pahalı olan İtalyan menüden, yukarıdaki arkadaşları seçiyoruz. Masadakilerin toplam fiyatı 1.800 leka (13 Euro, 52 TL)
Era Restoran’ın bir diğer özelliği ise restoranda internetin olmaması. Mekanda wi-fi yok, orada olmadığı gibi çevresindeki yerlerden de çekmiyor. Zaten insanlar masaya dana gibi yazmış. İnternete bağlanma, muhabbet et demiş.

UFO Cafe 

Trileçe fırtınası Türkiye’yi sarmışken, Balkanlara uzanan yolculuğumda Tiran’da da bir trileçe yemeden dönmeyelim diyerek UFO Cafe’ye gidiyorum. UFO Cafe, Tiran’ın ünlü İskender Bey Meydanı’nda yer alan ve Tiran Üniversitesi’ne bağlı olan bir cafe. Çok lezzetli bir trileçe yediğimi söyleyemem ama denemek isteyenler için trileçenin fiyatı 250 lek (2 Euro, 7 TL).

Osteria Tirana

Arnavutluk’la İtalya yolda karşılaşsa, hangisinin İtalya olduğunu ilk başta çıkaramayız. Zira İtalya’nın komşusu Arnavutluk’ta ve haliyle Tiran’da haddinden fazla İtalya sevgisi ve kültürü baş gösteriyor. Bunun en iyi örneği ise sokak aralarındaki adeta Roma’da hissi veren İtalyan lokantaları. İtalya’daki ara sokak osteria veya pizzeria kültürünü en iyi yansıtan Osteria Tirana’da çorba ve makarna 810 leka (6 Euro, 23 TL).

CioccolatItaliani

Be insafsızın kızı, be nankör kedi. İşte bu mekan, Tiran’da gezilecek yerler listemi hazırlamak için yürüdüğüm onlarca yolda tek bir gram veremememin müsebbibi. Kaldığım süre boyunca her gece gittiğim bu mekan kuşkusuz Tiran’da nerede ne yenir sorusunun kesin cevaplarından. Kendi ürettikleri çikolataların yapılışını canlı olarak izlemenin mümkün olduğu mekanda sıcak çikolata ve krepler çok lezzetli. Yukarıdaki iki tatlının fiyatı ise 1.000 lek (7 Euro, 29 TL)

Byrek

Bakın benim Tiran gezim boyunca çok büyük bir sıkıntım vardı. PIRASALI BÖREK. Ben mi yanlış biliyorum yoksa Arnavutluk’un meşhur yemeklerinden biri pırasalı börek değil mi? Eğer meşhursa Tiran’da pırasalı börek yok. Bulamadım. Ispanaklı var, peynirli var, patatesli var ama pırasalı yok. Sebep? Pırasanın Arnavutçası pıras. Bakın çok zordu bunu bilmeniz. Pıras, pıras diye börekçileri gezdim ama kaderime boyun eğerek peynirli börek yedim. Tiran’da ne yenir rehberine börek katmadan gelmeyeyim diye Tiran İskender Bey Meydanı’nın arkasında yer alan börekçiler sokağına girdim. Burada yan yana birkaç börekçi var. Ben baktım gençler hangisindeyse ona girdim. 4 dilim börek ve bir şişe ayran 200 leka (1.5 Euro, 6 TL)

Noel Pazarı

Eğer Tiran’a yılbaşı haftası gidildiyse, meydanlarda kurulu olan noel pazarlarından birkaç lezzet arayışı yapmak lazım. Ama bir şeyler bulur musunuz ondan emin değilim. Aralığın son haftası gittiğim için yılbaşı hazırlıkları başlamış ve noel pazarı kurulmuştu Tiran’da. Lokma döken abla dışında, noel pazarında hamur işi hiçbir şey yoktu. Hepsi etti. Genelde sosis ve sucuk ızgara yaptıkları için çareyi ekmek arası feta peynirde bulduk. Ekmek arası feta peynir fiyatı 150 leka (1 Euro, 3.70 TL)

Tiran’da Nerede Ne İçilir?

Tiran’da nerede ne yenir ile birlikte kısıtlı sayıda ne içilir sorusuna cevaplar bulduğum mekanlar oldu. Tiran yeme içme rehberinin tamamlanması adına birkaç öneri şöyle;

Tribeca Tirana Cafe

Arnavutluk’ta kahve kültürü çok yaygın. Bu yüzden Tiran’da gidilecek birçok güzel cafe bulmak oldukça kolay. Ama çay öyle mi. Çay emek ister. Ve emeklerin karşılığını Tribeca Tirana Cafe‘de bulursunuz. Demleme çay içmek isterseniz Arnavutluk’a özgü olduğu söylenen (bildiğimiz ada çayı) çay yapan Tribeca Tirana Cafe güzel bir seçim. Çok şık bir takımla servis edilen çay alırken bir demlikten üç bardak çıktığı için iki kişi bölüşün derim. Tiran’da içtiğim bu çay bal ve limon ile sunuluyor.

Mulliri Vjeter

Tiran’da yaygın olan kahve kültürünün en güzel örneği, Tiran’ın meşhur cafesi olan Mulliri Vjeter. Aslında Tiran’da adım başı cafe var hemen hepsi güzel kahve yapıyor. Ama genelde kalabalık olan ve kahve çeşidi bir hayli fazla olan Mulliri Vjeter daha çok tercih ediliyor. Türk kahvesi de yapan Mulliri Vjeter’de fiyatlar 50-100 lek skalasında. (En fazla 3 TL)

Radio Bar

Tiran’da nerede ne yenir ve ne içilir listesinin zirve ismi işte bu mükemmel dekorasyonlu Radio Bar. Bar ve cafe olarak hizmet veren Radio Bar’ın ortamı Tiran’la olan bağımı kuvvetlendirdi resmen. Alkol seçenekleri oldukça fazla olan Radio Bar’da alkolsüz içecekler ise çok kısıtlı. Tiran gece hayatının büyük çoğunluğunu elinde barındıran Radio Bar, Tiran mekanları arasındaki en güzel yer.