Kırklareli Gurme Rotası: Kırklareli’nde Nerede Ne Yenir?

Gurme turu diye bir kavram varsa sanırım o turun en iyi rotalarından biri Kırklareli olur. Öyle ki İstanbul’da oturan bir beyaz yakalı olarak hafta sonu nereye gidelim diye düşünürken Kırklareli’ni gözümüze kestirdikten sonra karar vermemiz gereken iki seçeneğin olduğunu gördük. Biz Kırklareli’ni nasıl gezecektik? Eğer yemek yemeye başlarsak duramazdık. Beri yandan da longoz ormanlarına dalarsak

Ahmetbey Bahar Köftecisi: Trakya Lezzetlerinde Bir Efsane

Ahmetbey Köftesi Ahmetbey Bahar Köftecisi için Kırklareli’nin yolunu tutuyorum. Lüleburgaz’da, halk diliyle Burgaz’da bulunan Bahar Köftecisi’nin namı çoktan il sınırlarını aşmış. Türkiye’de köftesiyle meşhur birçok yerimiz var malumunuz. Ama bu köftesi meşhur yerler arasında Ahmetbey köftesinin yeri bir başka. Ahmetbey Köftesi Nasıl Yapılır? Ahmetbey köftesinin olayı nedir sorusunun cevabını bulmak için köftenin içeriğine dair araştırma

Trakya’nın Maceracı Rotası: Kırklareli Gezi Rehberi

Mütemadiyen Kırıkkale ile karıştırılan ama aralarında boylamlardan düzlemlere fark olan Kırklareli, özellikle kampçıların göz bebeği. Doğal oluşumlu longoz ormanları ve Trakya ile Karadeniz karışımı sahillerinden dolayı arabanın bagajına yönetmen koltuklarından atıp (kamp sandalyesi değil o yönetmen koltuğu benim için) gitmelik en ideal yerlerden. Üstelik henüz bu idealizmin doruklarına oğlak çevirmeyi, efendime söyleyeyim Ahmetbey köftesini, çeşitli