Malezya mutfağı egzotik tatlar ve değişik pişirme tarzlarıyla gerçekten eşsiz ve zengin bir gastronomi macerası sunuyor. Malay mutfağı olarak da adlandırılan Malezya mutfağı, her biri kendi farklı pişirme teknikleri olan Malay, Çin, Hint ve Batı mutfakları olarak dört ana gruba ayrılarak adeta yemek şöleni yaşatıyor. Nyonya ve Hint Müslüman toplulukları gibi farklı toplulukların birbirinden etkilenmesiyle…
Asya
Kampung Pelangi: Bütün Evlerin Rengarenk Olduğu Bir Endonezya Masalı
Endonezya’nın Kampung Pelangi isimli köyüne gitmek için bilet bakmaya başlasak iyi olur çünkü bu köyün adını yakında daha sık duyacağız. Zira bir virane görüntüsü olan köy şimdilerde ‘Bir Endonezya Masalı’ görüntüsünü aldı. Endonezya’nın Kampung Pelangi Köyü’nü virane görüntüsünden sıyırıp bir turist merkezi haline getiren kişi ise buradaki ortaokulun müdürü… Gökkuşağı Köyü: Kampung Pelangi Çarpık kentleşme…
Moskova Seyahatinin Ekonomik ve Kültürel Yolu: Şehir Bayramı
Moskova’ya gideceksiniz ama yaptığınız araştırmalarda genel kanı şehrin pahalı olduğu yönünde. 10 kişiye sordunuz ‘Moskova çok pahalı abiii, en ucuz şey votkaydı ekmeğe katık yaptık’ cevabını aldınız. O kadar da değil, abartmasınlar. Moskova genel anlamda çok pahalı bir şehir olmasa da size sunduğu fırsatlar sayıca çok olduğu için çıtayı yükseltiyor. Çünkü şehrin tamamı bir sanat kompleksi. Hepsine…
Kişiselleştirilmiş Turla Hindistan Seyahati
Bana balık verme, bana kendi turumu nasıl oluşturacağımı göster Hindistan’a gitmemiş seyahat yazarını yazardan saymıyorlarmış bu camiada. Sınıflandırmaya karşıyım ama bu sefer adam haklı beyler. Uzun zamandır Hindistan’a gitmeyi planlıyoruz fakat hem bir türlü kısmet olmadı hem de açıkçası iki kız gidersek nasıl olurun karar aşamasından çıkamadık. Lakin sevdayı daha fazla dizginleyemezdik; Hindistan seyahatini gerçeğe…
Benim Gençliğimde Rusya’ya Vize Yoktu Çocuğum: Moskova
Rusya, 1 Ocak 2016’tan itibaren vize muafiyetini kaldırıyor şok şok şok‘undan kısa bir süre önce görme şansına sahip olduğum Moskova’ya dair söyleyebileceğim ilk şey, aranızda Moskova’yı görmeyen varsa ‘görmediğine üzülmelisin’ dir. Ağustos sonu Eylül başı vaktinde, henüz oralar vizesiz iken gitmiştim ben de. Nazım’ın yanına. Moskova’ya… Başlamadan önce… Rusya’da İngilizce Konuşulmuyormuş? Nasıl anlaşacağız? Doğru. İngilizce konuşan…
Puşkino: Moskova’ya Bir Saat Uzaklıktaki Rus-Türk Ortak Kültürü
Puşkino ya da Pushkino daha da ya da Пушкино, Moskova gezisini bitirmiş de alternatifi arayanlar için gelsin. Moskova’nın muhtarı olmuşlara, Kremlin mi ben toplantılarımı orada yapıyorum yahu diyenlere gelsin Puşkino gezisi. Ben bu sempatik yere doğru yola çıktığımda henüz Moskova metrosunun bir iki durağını görebilmiştim. Ağzımın bu metroya duyulan hayranlıktan mütevellid açık kalmasına müsade etmeyecek…
Yeraltından Notlar: Moskova Metrosu
Vay efendim Moskova metrosu şöyle güzel, yok efendim sanat müzesi gibi yer, aman efendim muhakkak gör, canım efendim gez gez bitiremedik… Ya biz ki metroda çığır açmış milletiz, Moskova metrosu nedir bunun yanında. Nedir biliyor musunuz? Yeraltındaki sanattır. Emektir. Dünyanın en eski ve büyük metrolarından biridir. Zordur ama çok güzeldir. Moskova Metrosu İnşasına 1931 yılında…
Günübirlik Batum Gezisi
Yolum Artvin’e düşmüşken Batum’a geçmemek olmazdı. Nasılsa pasaport yok, vize yok. Tek gerekli belge nüfus kağıdı. Batum’a gideyim ben diyorum. “Batum’un gecesi güzel, gündüz n’apıcaksın” diyorlar. Gecesini görme fırsatım olmadı ne yazık ki. Gerçekten tam bir gece şehri olduğunu da saat 9 gibi dönerken anladım. Şimdilik gündüzüyle yetineceğim, günübirlik Batum gezisi notları… Sarp Sınır Kapısı’ndan…